こんにちは、
精密栄養カウンセラーのKenです！
「甘いものを控えたいのに、
なぜかやめられない」
そんな経験、ありませんか？
それは意志が弱いからでも、
我慢が足りないからでもありません。
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まず、
味覚そのものについて。
舌にある味蕾（みらい）は、
約10日で生まれ変わる
と言われています。
つまり理論上は、
食べるものを変えれば
味の感じ方自体はリセット可能です。
でも、
問題はそこではありません。
味蕾は生まれ変わっても、
脳の報酬系の細胞が
一緒に入れ替わるわけではないのです。
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人工甘味料を含む食べ物などの
甘いものを食べたとき、
・疲れが取れたような感覚
・ホッとする感じ
・理由のない多幸感
こんな体験をしたことがあると思います。
このとき、
脳の中では何が起きているか。
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実はこれ、
脳内報酬系が刺激され、
ドーパミンが分泌されている状態です。
使われている回路は、
麻薬摂取時と
ほぼ同じ。
つまり脳は、
「甘味＝快楽」
「甘味＝回復」
と、
強く学習してしまうのです。
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一度この回路ができると、
脳は忘れません。
どれだけ時間が経っても、
「甘いものを食べたときの
あの楽になる感じ」
「満たされる感覚」
を、
はっきり記憶しています。
味覚が変わっても、
脳の記憶は残ったまま。
だから、
「もう甘いものは欲しくないはずなのに、
なぜか疲れると欲しくなる」
という現象が起きます。
それは欲望ではなく、
脳が報酬を求めて
スイッチを入れているだけ。
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ここで決して
自分を責めずに
「これは意志の問題じゃない」
「脳はこういう仕組みなんだ」
と、
正しく理解すること。
理解できると、
戦い方が変わります。
脳に与える報酬を、
甘み以外に少しずつ置き換えていくこと。
甘みから一気に離れようとすると、
脳は強く抵抗します。
でも、
・甘みの強度を下げる
・頻度を減らす
・「疲れた＝甘いもの」という結びつきを弱める
こうして少しずつ距離を取れば、
報酬回路は確実に静かになっていきます。
甘いものを「敵」にする必要はありません。
ただ、
頼らなくても大丈夫な状態を
体と脳に思い出させてあげるだけです。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
